날치알 효능 알고먹자
돌솥비빔밥에 사르르 뿌려져 식감과 영양, 맛을 한층 더 가미시켜주는 날치알. 날치알은 날치가 지나가는 길목 등에 벼짚단을 수초로 위장하면 날치가 알을 낳고 이를 수확한다고 하네요. 날치에는 기본적으로 단백질, 각종 미네랄, 칼슘이 많기 때문에 피로와 스트레스로 지친 날에 섭취하면 좋겠네요. 성장기에 있는 아이들에게 좋은 영양식이 되겠으며 노인분들에게도 물론 좋습니다. 시판하는 날치알은 두가지로 골드날치알과 적날치알인데요, 골드 날치알에 단맛을 입히고 색감을 입힌 것이 적날치알이랍니다. 보통 마트에서 파는 날치알의 경우 대부분 열빙어알 즉, 시사모알이 6대4 정도로 섞여 있다는 사실 알아두세요. 날치알의 비린맛을 싫어하는 분은 짠맛을 우선 흐르는 물에 여러번 씻어 짠맛을 제거한 후에, 물기를 없애주고 화이..
오늘하루 건강 팁
2018. 7. 13. 22:46