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콩과에 속하는 팥은, 적두라고도 하며 우리나라에선 무려 3천년전부터 재배되고 소비하기 시작한 역사가 있다. 당질과 단백질이 주성분이며 비타민 B1을 비롯해 비타민 A, B2, 칼슘, 인, 철분 등 영양적으로 균형이 뛰어난 식재료이다. 특히 비타민 B1 같은 경우엔 곡물 중 드물게 존재하고 이뇨, 피로회복, 변비, 근육통 등 효능이 뛰어나다. 한방에선 습열체질을 개선하고 어혈을 정화하며 두피에도 좋다고 한다. 








적두의 대표적인 효능 N가지!



1.이뇨작용이 뛰어나다.

적두는 사포닌과 식이섬유가 많아 이뇨작용이 뛰

어나 나트륨과 배변을 잘 배출해준다. 장을 비워

주고 오래 묵은 숙변해소에 좋으며 칼륨이 풍부해

 붓기와 부종을 제거하는데도 좋습니다. 이뇨작용

으로 인해 신장병과 심장병에 좋고 비타민 B1이 

많아 각기병을 개선하기도 합니다.






2.혈액순환에 좋다.

적두에는 폴리페놀류가 풍부해 혈중 콜레스테롤

을 낮춰주는데 좋아 고혈압, 고지혈증, 당뇨 같은

 성인병에 좋으며 사포닌 성분이 혈액 속에 있는

 지방질의 산화되는 것을 억제해 혈관을 깨끗하게

 하고 혈액의 흐름을 원활하게 만들어줍니다.






3.노화 방지

팥이 붉은 이유는 팥에 함유된 안토시아닌으로 인

해 그런데 항산화 작용을 하므로 노화방지에 좋습

니다. 






4.빈혈 등에 좋다.

적두에는 철분이  풍부해 빈혈을 예방하는데 좋으

며 월경으로 부족해진 철분을 보충하는데도 좋겠

습니다. 또한 모유가 잘 나오지 않는 산모의 젖을 

잘 나오게 한다고 합니다.



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