커민 효능 지중해의 검은 보석
한국에서 자주 사용되지 않는 향신료 "커민(cumin)".최근 몇년 사이 외국식재료에 관심이 많은 사람들 사이에서는 새로운 수퍼푸드로 알려지기 시작했다.양꼬치 식당에서 양고기에 살짝 찍어먹는 붉은 가루가 바로 커민!이슬람 등지에서는 "블랙커민시드는 죽음을 제외한 모든 질병을 치료한다"고 전해진다.지중해의 검은 보석 "커민"의 놀라운 효능에 대해서 알아보자. 커민의 대표적인 효능 N가지! 1. 소화불량 해소 커민은 소화불량을 해소하는데 효과적으로 작용한다. 먹는 순간 입에서 소화물질의 분비를 늘려주고, 지방을 비롯한 특정 영양소를 잘 소화하도록 도와주는데 이는 커민이 간에서 담즙 방출을 늘리게 역할을 해주기 때문이다. 2. 풍부한 철분커민 한 티스푼에는 철분이 1.4㎎이 들었고, 이는 성인이 하루에 섭취해..
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2018. 6. 5. 13:33