듀럼밀 효능, 프리카 효능 및 부작용 알기

듀럼밀 혹은 프리카는, 무려 7000년전부터 식량으로 사용되기 시작해 오늘날에도 가장 많이 소비되고 있는 밀 중 하나라고 합니다. 엽록소가 많아 엽록속의 제왕, 태양신의 선물 등의 별칭이 있으며 떠오르는 슈퍼푸드, 슈퍼곡물입니다. 백미, 현미, 보리와 비교했을때 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연 등의 영양소가 비교도 할 수 없을 정도로 많으며 대장에 이로운 프리바이오틱스도 포함하고 있어 그 효능 또한 대단합니다.

프리카의 대표적인 효능 N가지!

1.장 건강에 좋다.

듀럼밀에는 저항성 전분 및 식이섬유소가 부족함 

없이 들어있어 장건강에 유익합니다. 현미의 4배 정

도 되는 식이섬유소로 장 속에 유익균이 잘 생성되

게 하며 반대로 유해균의 증식은 억제합니다. 저항

성 전분은 소화가 되지 않은채로 바로 대장을 통과

하는 특징을 가져 염증성 물질의 억제를 맡습니다.

2.눈 건강에 좋다.

듀럼밀에는 눈에 좋아 요새는 많이 현대인들이 챙

겨먹는 루테인과 지아잔틴 성분이 들어있어 망막건

강을 챙겨주며 시력의 저하를 늦춰줍니다.

3.대장암에 좋다.

앞서 설명한 저항성 전분은 대장암을 억제하는데 

관여합니다. 우리가 곡물을 소화하면 혈당지수가 

올라가는데 듀럼밀은 백미에 비교하면 절반 정도의

 수치로 당뇨병 환자식으로 또는 포만감이 크기 때

문에 다이어트식으로도 좋겠습니다.

프리카의 부작용 및 주의사항은?

프리카는 여타 다른 밀과 같이 성질이 차갑고 소화

가 잘 안되는 편이기에 소음인과 몸이 찬 사람에게

는 적합하지 않습니다.